주방보조원

요약
하는일조리사의 지시에 따라 주방정리, 기물세척, 식재료 준비 등 각종 조리보조 업무를 수행한다.
되는길주방보조원이 되기 위해 요구되는 특별한 자격이나 학력 제한은 없다.
음식을 준비하거나 음식준비 보조 업무를 수행하므로 대부분 취업 후 일정시간 동안의 교육훈련으로 가능하다.
음식준비를 돕는 주방보조의 경우에는 기본적인 조리방법을 숙지하고 있는 것이 업무에 유리하다.
전공해당 데이터가 없습니다.
자격해당 데이터가 없습니다.
임금조사년도:2021년, 임금 하위(25%) 2000만원, 평균(50%) 2486.4만원, 상위(25%) 2800만원
만족도50.3
일자리전망증가(20%) 현상유지(40%) 감소(40%)
업무수행능력신체적 강인성(80)/유연성 및 균형(65)/움직임 통제(50)/반응시간과 속도(46)/정교한 동작(40)
지식식품생산(78)/고객서비스(46)/건축 및 설계(34)/상품 제조 및 공정(34)/생물(29)
업무환경몸을 구부리거나 비틀기(97)/주말 및 공휴일 근무(94)/경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출(88)/불쾌하거나 무례한 사람 상대(87)/서서 근무(86)
성격협조(63)/사회성(47)/인내(45)/타인에 대한 배려(40)/적응성/융통성(31)
흥미예술형(Artistic)(6)/사회형(Social)(3)
직업가치관다양성(37)/신체활동(11)/이타(9)/지적 추구(4)/개인지향(1)
업무활동 중요도물건 조종, 운반(91)/일반적인 신체활동(82)/기계장비 유지 보수(27)/기계장치 제어(19)/업무상 사람들을 직접 응대(16)
업무활동 수준물건 조종, 운반(86)/일반적인 신체활동(67)/기계장비 유지 보수(24)/기계장치 제어(20)/업무상 사람들을 직접 응대(15)
관련직업패스트푸드준비원
홀서빙원
음식배달원
직무개요
  • 조리사의 지시에 따라 주방정리, 기물세척, 식재료 준비 등 각종 조리보조 업무를 수행한다.

수행직무
  • 채소와 과일을 세척하고, 껍질을 벗기고 잘라서 씨를 제거한다.
  • 육류, 가금류 등을 조리용으로 준비한다.
  • 해산물을 세척하여 가르고 잘라 요리용으로 만든다.
  • 조리된 음식을 지정된 장소로 운반하여 알맞은 온도로 보관한다.
  • 주방용구 및 기구를 세척하고 남은 음식을 처리한다.
  • 조리장과 주변의 청결을 유지하기 위하여 주방에서 배출된 각종 쓰레기를 버리고 청소한다.
임금
임금 정보
하위(25%) 평균(50%) 상위(25%)

만원

만원

만원
직업만족도
  • 주방보조원에 대한 직업 만족도는 50.3% (백점 기준)입니다.
※ 직업만족도는 해당 직업의 일자리 증가 가능성, 발전가능성 및 고용안정에 대해 재직자가 느끼는 생각을 종합하여 100점 만점으로 환산한 값입니다.

일자리 전망에 대한 재직자 및 전문가의 견해
  • 향후 5년간 주방보조원의 고용은 현 상태를 유지하거나 다소 증가할 것으로 전망된다.
  • 생활수준이 향상되고 여성의 사회활동이 증가하면서 가족 단위의 외식문화가 발전하고 있다.
  • 패스트푸드나 패밀리레스토랑, 세계 각국의 전통음식점 등이 빠르게 성장하고 있다.
  • 통계청의 전국사업체조사 자료에 따르면, 일반 음식점업의 사업체 수와 종사자 수가 증가한 것으로 나타났다.
  • 또한 "가구당 월평균 가계지수"가 꾸준히 증가하고 있어 주방보조원의 고용 유지에 긍정적으로 작용할 것으로 기대된다.
  • 주방보조원은 업무강도가 높아 이직을 하는 사람이 많으므로 이를 대체하기 위한 취업기회는 높을 수 있다.
  • 또한 음식점주가 업무를 효율적이고 편리하게 수행하기 위해 주방보조원 채용을 늘리기를 희망할 수 있기 때문에 다소 그 수가 증가할 수 있다.

일자리 전망률
  • 증가 0%
    다소 증가 20%
    유지 40%
    다소 감소 40%
    감소 0%
※ 자료 출처 : 고용24